Was wäre die Winterzeit ohne ein paar leckeren Lebkuchen? Weiche, zimtige Plätzchen können einem bei den Temperaturen nicht nur das Herz erwärmen, sondern auch reichhaltige Nährstoffe und Energie liefern!
Grün, grün, grün sind alle meine Zutaten – ein Tortenboden mit Zucchinis, ein Frosting aus zitroniger Avocadocreme und ein Topping aus feinen Pistazienstücken! Ein lieblicher Ton in Ton Eyecatcher der nicht nur gut schmeckt, sondern sowohl simple in seiner Zubereitung als auch gesund und erfrischend ist.
Wenn Erdbeeren wieder Geschmack bekommen, kann das warme Wetter nicht mehr lange auf sich warten lassen! Die rote Frucht beinhalten einen hohen Anteil an Vitamin C, höher als bei Zitronen oder Orangen. Eine Vitaminbombe, die man in der Küche vielfältig unterbringen kann. Als süße Note in einem Salat, als Smoothie oder als erfrischender Snack für Zwischendurch – wenn es um eine cremigen Kuchen geht, sollte man der Erdbeere auf jeden Fall eine tragende Rolle verleihen.
Dieses Rezept wurde innerhalb von einigen Minuten spontan gezaubert. Grund dafür, war das dringende Bedürfnis nach etwas zum Naschen – da wird man meistens ziemlich kreativ. Die Mengenangaben habe ich daher nur im Nachhinein geschätzt, also einfach ausprobieren! Haferflocken, Ei, Sonnenblumenkerne und Schoko-Casein Proteinpulver machen den süßen Snack zu einer super Mischung aus gesunden Fetten, langsamen Kohlenhydrate und jeder Menge Protein und Ballaststoffen. Ob zum Frühstück oder als Healthy Snack Zwischendurch, die Haferkugeln sind ein einfach zubereiteter proteinreicher Leckerbissen!
Was wäre der Herbst ohne Kürbiscremesuppe oder Halloween ohne Kürbis schnitzen? Das orangene Gemüse ist gerade in der Herbstsaison kaum wegzudenken – es schmeckt, ist gesund, dekorativ und man kann zwischen süßen und salzigen Gerichten variieren! Je kälter es wird, desto mehr habe ich Lust auf Kürbis. Aus diesem Grund habe ich ein Pumpkin Pie Rezept zusammengestellt und es mit ein wenig Chili aufgepeppt, damit einem beim schlemmen auch schön warm wird!
Ob in einer Airbnb Wohnung, in einem Apartment von Freunden oder Verwandten — im Urlaub braucht man simple Rezepte, welche Zutaten schnell aufbrauchen und kein totales Küchenchaos mit sich bringen. Diese leckeren Crêpes sind mit nur 3 Zutaten super dafür geeignet und ich habe sie in meinem einwöchigen Saint-Tropez Urlaub zu Besuch bei meiner Oma irrsinnig gerne gemacht!
Von diesen gesunden Leckerbissen kann man nie genug kriegen. Man braucht nur wenige Zutaten und sie eignen sich perfekt als Alternative zu anderen Süßigkeiten. Das Rezept kann auch für die cleane Ernährungsweise verwendet werden und ist dadurch eines meiner Lieblingsrezepte.
Burger sind schon lange kein Fast Food mehr, sondern haben sich in der letzten Zeit regelrecht zu einem kulinarischem Hype in der Gastronomie entwickelt. In jeder Küche findet man mittlerweile verschiedenste Burgervariationen, vom asiatischen Entenburger mit Sojabun über den Breakfast Burger mit pochiertem Ei. Kein Wunder, dass er so beliebt ist, denn wer stapelt seine Lieblingzutaten nicht gerne zu seinem individuellen Burger? Der Burger und ich haben erst durch meinen Freund wieder zueinander gefunden, der ein richtiger Burgerfan ist. Mit ein paar Swaps hat sich mit der Zeit ein super leckeres Rezept entwickelt, dass ich mit euch teilen möchten.
Protein Muffins sind nicht nur ein idealer Snack für zwischendurch, sondern auch ein super Frühstück zum Mitnehmen! Die Kombination aus Zimt, Wallnüssen und Äpfeln ist für mich nicht nur im Herbst und Winter, sondern zu jeder Jahreszeit ein Genuss.
Wer hat sie in seiner Kindheit auch so gehasst? Niemals hätte ich mir gedacht, dass ich freiwillig gefüllte Paprika essen werde. Aber durch meine Veggie-Version habe ich sie lieben gelernt und möchte euch das Rezept unbedingt weitergeben. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur 30 Minuten!